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Del grano a la barra
Del grano a la barra

sáb 01 de jun

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LAMANO | Jardín Cultural

Del grano a la barra

Cómo hacer barras de chocolate desde los granos del cacao.

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Horario y lugar

01 jun 2019, 17:00 – 21:00

LAMANO | Jardín Cultural, Avenida Francisco Sosa 363, Santa Catarina, CDMX, Mexico

Acerca del evento

DEL GRANO A LA BARRA

taller impartido por Atelier Kakaw

Temario

Botánica del cacao Beneficio del cacao Tostado Descascarillado Molienda Temperado Barras

· Metas a lograr

Que el tallerista aprenda cómo se transforma el cacao en chocolate, así como a identificar las características de un buen chocolate

· Público al que va dirigido

Aficionados a la gastronomía, estudiantes de gastronomía, público en general

· Necesidades básicas de quien tomará el taller

Ropa que se pueda ensuciar. Niños acompañados de un adulto

Costo por taller completo en una sola exhibición, 750

Entradas

  • Entrada

    Incluye materiales.

    $750.00

Total

$0.00

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