Fri, May 17 | LAMANO | Jardín Cultural

Del grano a la barra

Name: Del grano a la barra
Start: 2019-05-17T22:00:00.000Z
End: 2019-05-18T01:30:00.000Z

Cómo hacer barras de chocolate desde los granos del cacao.

Registration is Closed

Horario y lugar

May 17, 2019, 5:00 PM – 8:30 PM

LAMANO | Jardín Cultural, Avenida Francisco Sosa 363, Santa Catarina, CDMX, Mexico

DEL GRANO A LA BARRA

taller impartido por Atelier Kakaw

Temario

Botánica del cacao Beneficio del cacao Tostado Descascarillado Molienda Temperado Barras

· Metas a lograr

Que el tallerista aprenda cómo se transforma el cacao en chocolate, así como a identificar las características de un buen chocolate

· Público al que va dirigido

Aficionados a la gastronomía, estudiantes de gastronomía, público en general

· Necesidades básicas de quien tomará el taller

Ropa que se pueda ensuciar. Niños acompañados de un adulto

Costo por taller completo en una sola exhibición, 750

Entradas

Price

Quantity

Total

Total$0