Fri, May 17 | LAMANO | Jardín Cultural
Del grano a la barra
Cómo hacer barras de chocolate desde los granos del cacao.
Registration is Closed
Horario y lugar
May 17, 2019, 5:00 PM – 8:30 PM
LAMANO | Jardín Cultural, Avenida Francisco Sosa 363, Santa Catarina, CDMX, Mexico
Acerca del evento
DEL GRANO A LA BARRA
taller impartido por Atelier Kakaw
Temario
Botánica del cacao Beneficio del cacao Tostado Descascarillado Molienda Temperado Barras
· Metas a lograr
Que el tallerista aprenda cómo se transforma el cacao en chocolate, así como a identificar las características de un buen chocolate
· Público al que va dirigido
Aficionados a la gastronomía, estudiantes de gastronomía, público en general
· Necesidades básicas de quien tomará el taller
Ropa que se pueda ensuciar. Niños acompañados de un adulto
Costo por taller completo en una sola exhibición, 750
Entradas
Price
Quantity
Total
- Entrada$750$7500$0
Total$0